Hoofdgerecht
Atum com Gochujang e Mirtilo
20 minVoor 2Nutri-Score B€€
B
20 min
20 minAtum com Gochujang e Mirtilo
recept van
Ianni Escobar
@ianniescobar
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
atum (em cubos, fresco ou em conserva escorrido)Vis300 g
mirtilo (lavado)Groente en fruit100 g
cebolinha (picada finamente)Groente en fruit10 g- limão siciliano (suco e raspas)Groente en fruit1 stuk
vinagre de maçãVoorraadkast15 ml
pimenta gochujangVoorraadkast30 g- sweet chilliVoorraadkast30 ml
gergelim branco (torrado)Noten en zaden10 g- óleo de gergelimVoorraadkast15 ml
açúcarVoorraadkast10 g
per portie
Voedingswaarden
299kcal
- Koolhydraten
- 16 g
- Eiwitten
- 34 g
- Vetten
- 11 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Mengkom
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Preparar o molho
- Misturar o gochujang, o sweet chilli, o vinagre de maçã, o óleo de gergelim e o açúcar na tigela.
- Juntar o suco e as raspas do limão siciliano e mexer até ficar homogêneo.
- Stap 2
Montar o prato
- Adicionar o atum ao molho e envolver bem.
- Acrescentar o mirtilo e a cebolinha picada e misturar delicadamente.
- Stap 3
Finalizar
- Polvilhar o gergelim branco torrado por cima.
- Servir imediatamente ou levar à geladeira antes de servir.