Bijgerecht
Aubergine rôtie aux petits légumes
50 minVoor 4Nutri-Score B€
B
50 min
50 minAubergine rôtie aux petits légumes
recept van
@jeanjackberteau
@jeanjackberteau
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
aubergine (coupée en cubes)Groente en fruit2 stukken
poivron (épépiné et coupé en morceaux)Groente en fruit2 stukken
oignon (émincé)Groente en fruit2 stukken
ail (pressé)Groente en fruit3 stukken
huile d'oliveVoorraadkast60 ml
selKruiden en specerijen5 g
poivre noir (moulu)Kruiden en specerijen2 g
herbes de ProvenceKruiden en specerijen5 g
per portie
Voedingswaarden
194kcal
- Koolhydraten
- 11 g
- Eiwitten
- 2 g
- Vetten
- 16 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Oven
Bakplaat
Mengkom
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer les légumes
- Couper l'aubergine en cubes et les poivrons en morceaux.
- Émincer les oignons et presser l'ail.
- Stap 2
Assaisonner
- Réunir les légumes dans un saladier.
- Ajouter l'huile d'olive, le sel, le poivre et les herbes de Provence, puis mélanger.
- Stap 3
Rôtir au four
- Étaler les légumes sur une plaque de cuisson.
- Enfourner à 200 °C jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés.