Hoofdgerecht
Auberginen-Tomaten-Pfanne
30 minVoor 2Nutri-Score A€
A
30 min
30 minAuberginen-Tomaten-Pfanne
recept van
@fit_sophia_laetitia
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
Aubergine (gewürfelt)Groente en fruit2 stukken
Tomaten (gewürfelt)Groente en fruit400 g
OlivenölVoorraadkast30 ml
Knoblauch (fein gehackt)Groente en fruit2 stukken
SalzKruiden en specerijen5 g
Pfeffer (gemahlen)Kruiden en specerijen2 g
per portie
Voedingswaarden
246kcal
- Koolhydraten
- 21 g
- Eiwitten
- 5 g
- Vetten
- 16 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Kookplaat
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Aubergine anbraten
- Olivenöl in der Pfanne erhitzen
- Auberginenwürfel zugeben und rundherum anbraten
- Stap 2
Tomaten und Knoblauch zugeben
- Tomaten und Knoblauch in die Pfanne geben
- Alles verrühren und köcheln lassen
- Stap 3
Abschmecken
- Mit Salz und Pfeffer würzen
- Heiß servieren