Hoofdgerecht
Aubergines Parmigiana
50 minVoor 4Nutri-Score B€€
B
50 min
50 minAubergines Parmigiana
recept van
☀️ Nayanka ☀️ | Lesbian Icon
@iamnayanka
1 recept
1 import
0 keer gekookt
wat u nodig heeft
Ingrediënten
aubergines (coupées en lamelles dans la longueur)Groente en fruit3 stukken
huile d'olive (pour badigeonner)Voorraadkast60 ml
épices (mélange d'épices)Kruiden en specerijen5 g
ail (gousses, hachées)Groente en fruit4 stukken
oignon (émincé)Groente en fruit1 stuk
sauce tomate (prête à l'emploi)Voorraadkast700 g
selKruiden en specerijen5 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen2 g
sirop d'agaveVoorraadkast15 ml
basilic (ciselé)Groente en fruit10 g
mozzarella (égouttée et tranchée)Zuivel250 g
parmesan (râpé)Zuivel60 g
per portie
Voedingswaarden
260kcal
- Koolhydraten
- 19 g
- Eiwitten
- 11 g
- Vetten
- 16 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Oven
Ovenschaal
Koekenpan
Bakkwast
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer et cuire les aubergines
- Couper les aubergines en lamelles dans la longueur.
- Badigeonner les lamelles d'huile d'olive et ajouter les épices et l'ail.
- Enfourner 20 minutes à 180 °C.
- Stap 2
Préparer la sauce tomate
- Faire revenir l'oignon et l'ail dans une poêle.
- Ajouter la sauce tomate, saler, poivrer.
- Ajouter le sirop d'agave et le basilic, laisser mijoter.
- Stap 3
Monter le plat
- Alterner dans le plat des couches de sauce tomate, d'aubergines, de mozzarella et de parmesan, comme des lasagnes.
- Stap 4
Cuire la parmigiana
- Enfourner 15 minutes de plus à 180 °C.