Ontbijt
Avocado-Ei-Speck-Bissen
15 minVoor 2Nutri-Score C€€
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15 min
15 minAvocado-Ei-Speck-Bissen
recept van
@emilia.gyasuaa
@emilia.gyasuaa
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
Avocado (reif, halbiert und in Scheiben geschnitten)Groente en fruit1 stuk
Eier (zum Braten oder Pochieren)Zuivel2 stukken
Speck (in Scheiben)Vlees4 stukken
Olivenöl (zum Braten)Voorraadkast10 ml
SalzKruiden en specerijen2 g
Schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)Kruiden en specerijen1 g
per portie
Voedingswaarden
277kcal
- Koolhydraten
- 7 g
- Eiwitten
- 12 g
- Vetten
- 23 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Spatel
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Speck knusprig braten
- Die Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen.
- Den Speck darin von beiden Seiten knusprig braten.
- Den Speck herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Stap 2
Eier braten
- Etwas Olivenöl in die Pfanne geben.
- Die Eier hineingeben und braten, bis das Eiweiß gestockt ist und das Eigelb noch weich ist.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Stap 3
Anrichten
- Die Avocado in Scheiben schneiden.
- Avocado, Ei und Speck auf einem Teller anrichten.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und sofort servieren.