Hoofdgerecht
Barbecue du soir : brochettes poulet, bœuf et dinde, frites et salade
45 minVoor 4Nutri-Score C€€
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45 min
45 minBarbecue du soir : brochettes poulet, bœuf et dinde, frites et salade
wat je nodig hebt
Ingrediënten
poulet (en morceaux pour brochettes)Vlees400 g- bœuf (en morceaux pour brochettes)Vlees300 g
- dinde (en morceaux pour brochettes)Vlees300 g
pommes de terre (épluchées et coupées en frites)Groente en fruit800 g
oignon rouge (émincé)Groente en fruit1 stuk
tomate (coupée en dés)Groente en fruit2 stukken
concombre (coupé en dés)Groente en fruit1 stuk
huile de friture (pour la friture)Voorraadkast1 liter
huile d'olive (pour la salade)Voorraadkast30 ml
selKruiden en specerijen5 g
per portie
Voedingswaarden
633kcal
- Koolhydraten
- 41 g
- Eiwitten
- 44 g
- Vetten
- 33 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Grill- Spies ×8
- Frituurpan
Mengkom
Keukentang
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer les brochettes
- Couper le poulet, le bœuf et la dinde en morceaux réguliers.
- Monter les morceaux de viande sur les brochettes en alternant les viandes.
- Saler légèrement les brochettes.
- Stap 2
Cuire les brochettes au barbecue
- Allumer le barbecue et attendre qu'il soit bien chaud.
- Poser les brochettes sur la grille et les retourner régulièrement.
- Retirer quand la viande est bien cuite et dorée.
- Stap 3
Frire les frites
- Chauffer l'huile de friture.
- Plonger les frites et les cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
- Égoutter et saler.
- Stap 4
Préparer la salade
- Émincer l'oignon rouge.
- Couper la tomate et le concombre en dés.
- Mélanger le tout dans un saladier avec l'huile d'olive et le sel.
- Stap 5
Dresser les assiettes
- Répartir les brochettes, les frites et la salade dans les assiettes.
- Servir aussitôt, bien chaud.