Hoofdgerecht
Barracuda grillé aux poivrons et oignons
45 minVoor 2Nutri-Score B€€
B
45 min
45 minBarracuda grillé aux poivrons et oignons
wat je nodig hebt
Ingrediënten
barracuda (vidé, écaillé et découpé en filets)Vis800 g
poivrons (épépinés et coupés en lanières)Groente en fruit2 stukken
oignons (émincés)Groente en fruit2 stukken
huile d'oliveVoorraadkast30 ml
selKruiden en specerijen5 g
poivre noir (moulu)Kruiden en specerijen2 g
per portie
Voedingswaarden
569kcal
- Koolhydraten
- 11 g
- Eiwitten
- 84 g
- Vetten
- 21 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Grill
Koekenpan
Keukentang
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer le poisson
- Vider, écailler et lever les filets de barracuda.
- Assaisonner les filets avec le sel et le poivre noir.
- Stap 2
Cuire les légumes
- Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
- Faire revenir les oignons émincés et les poivrons en lanières jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement colorés.
- Stap 3
Griller le barracuda
- Saisir les filets sur le gril bien chaud.
- Retourner à mi-cuisson et surveiller pour éviter qu'ils ne brûlent.
- Stap 4
Dresser
- Servir les filets de barracuda avec les poivrons et les oignons.