Dessert
Basbousa
1 uVoor 12Nutri-Score D€
D
1 u
1 uBasbousa
wat je nodig hebt
Ingrediënten
EierOverig3 stukken
Vanillezucker (1 Päckchen)Voorraadkast8 g
Zucker (für den Teig)Voorraadkast50 g
Joghurt (1 Glas)Zuivel240 ml- Öl (½ Glas)Voorraadkast120 ml
Grieß (2½ Gläser)Granen600 g- Backpulver (1 Päckchen)Voorraadkast16 g
- Zucker (für den Sirup, 2 Gläser)Voorraadkast480 g
Wasser (1 Glas)Dranken240 ml- Zitronensäure (1 Teelöffel)Voorraadkast5 g
per portie
Voedingswaarden
378kcal
- Koolhydraten
- 65 g
- Eiwitten
- 5 g
- Vetten
- 11 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Garde
Ovenschaal
Steelpan
Oven
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Sirup zubereiten
- Zucker, Wasser und Zitronensäure in einen Topf geben.
- Unter Rühren aufkochen und einige Minuten köcheln lassen, bis der Zucker gelöst ist.
- Den Sirup beiseitestellen und abkühlen lassen.
- Stap 2
Teig anrühren
- Eier, Vanillezucker und Zucker schaumig schlagen.
- Joghurt und Öl unterrühren.
- Grieß und Backpulver mischen und unterheben, bis ein glatter Teig entsteht.
- Stap 3
Teig ruhen lassen
- Den Teig in eine gefettete Backform geben und glatt streichen.
- Etwa 15 Minuten ruhen lassen, damit der Grieß Flüssigkeit aufnimmt.
- Stap 4
Backen
- Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
- Den Teig in Stücke schneiden und goldbraun backen.
- Stap 5
Tränken und servieren
- Den heißen Kuchen mit dem abgekühlten Sirup übergießen.
- Den Sirup vollständig einziehen lassen und in Stücke schneiden.
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