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Batch cooking : coquillettes au bacon, boulgour aux boulettes de bœuf et desserts aux myrtilles
Hoofdgerecht

Batch cooking : coquillettes au bacon, boulgour aux boulettes de bœuf et desserts aux myrtilles

50 minVoor 6Nutri-Score C€€
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wat u nodig heeft

Ingrediënten

6 personen
  • coquillettes (crues)Granen100 g
  • bacon (en lardons ou tranches)Vlees200 g
  • brocolis (précuits)Groente en fruit300 g
  • champignons (émincés)Groente en fruit300 g
  • bouillon (pour les plats salés)Voorraadkast600 ml
  • herbes de ProvenceKruiden en specerijen2 g
  • selKruiden en specerijen4 g
  • poivre (moulu)Kruiden en specerijen2 g
  • boulgour (cru)Granen100 g
  • boulettes de bœufVlees200 g
  • poivrons (épépinés et émincés)Groente en fruit400 g
  • tomates (en dés)Groente en fruit200 g
  • oignon rouge (émincé)Groente en fruit0,5 stukken
  • paprika fuméKruiden en specerijen2 g
  • cumin (moulu)Kruiden en specerijen2 g
  • œufsZuivel2 stukken
  • farineVoorraadkast50 g
  • laitZuivel240 ml
  • sucreVoorraadkast25 g
  • extrait de vanilleVoorraadkast2 ml
  • levure chimiqueVoorraadkast1 g
  • myrtilles (fraîches ou surgelées)Groente en fruit150 g

per portie

Voedingswaarden

262kcal

Koolhydraten
29 g
Eiwitten
13 g
Vetten
10 g
Keukengerei aanpassen

wat u gebruikt

Keukengerei

  • Oven
  • Ovenschaal ×6
  • Mengkom
  • Garde

stap voor stap

Bereiding

  1. Répartir les ingrédients des plats salés

    • Répartis les coquillettes, le bacon, les brocolis et les champignons dans deux récipients.
    • Répartis le boulgour, les boulettes de bœuf, les poivrons, les tomates et l'oignon rouge dans deux autres récipients.
    Stap 1
  2. Assaisonner et ajouter le bouillon

    • Ajoute les herbes de Provence, le sel et le poivre dans les récipients aux coquillettes.
    • Ajoute le paprika fumé, le cumin, le sel et le poivre dans les récipients au boulgour.
    • Verse le bouillon dans chaque plat salé et mélange.
    Stap 2
  3. Préparer les desserts aux myrtilles

    • Mélange les œufs, la farine, le lait, le sucre, la vanille et la levure dans un bol.
    • Répartis la préparation dans deux récipients et ajoute les myrtilles sur le dessus.
    Stap 3
  4. Couvrir et enfourner

    • Couvre les quatre plats salés de papier aluminium, sans couvrir les desserts.
    • Enfourne le tout à 180 °C.
    Stap 4