Hoofdgerecht
Batch cooking : repas pour 6 jours en 3 heures
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3 uBatch cooking : repas pour 6 jours en 3 heures
wat u nodig heeft
Ingrediënten
pommes de terre (épluchées)Groente en fruit1,5 kg
carottes (coupées en rondelles)Groente en fruit1 kg
pommes (coupées)Groente en fruit800 g
ail (épluché)Groente en fruit4 stukken
oignon (épluché et coupé)Groente en fruit2 stukken
persil (effeuillé)Groente en fruit30 g
coriandre (effeuillée)Groente en fruit30 g
huile d'olive (pour la marinade)Voorraadkast100 ml
pâte brisée (prête à étaler)Bakkerij1 stuk
œufs (battus)Zuivel4 stukken
crème fraîcheZuivel200 ml
laitZuivel200 ml
gruyère râpé (râpé)Zuivel150 g
riz (cuit)Granen500 g
saumon (en filets)Vis600 g
selKruiden en specerijen10 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen3 g
per portie
Voedingswaarden
340kcal
- Koolhydraten
- 40 g
- Eiwitten
- 12 g
- Vetten
- 15 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Dunschiller
Mengkom ×2
Blender
Taartbodemvorm
Oven
Stoomkoker
Steelpan
Koekenpan
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Éplucher et découper les légumes et fruits
- Éplucher les pommes de terre.
- Couper les carottes en rondelles.
- Éplucher et couper les pommes.
- Stap 2
Préparer la marinade polyvalente
- Mixer l'ail, l'oignon, le persil et la coriandre avec l'huile d'olive.
- Réserver pour assaisonner tous les plats de la semaine.
- Stap 3
Préparer la quiche
- Étaler la pâte brisée dans le moule.
- Battre les œufs avec la crème et le lait, saler et poivrer.
- Ajouter le gruyère râpé et bien mélanger.
- Stap 4
Enfourner la quiche
- Verser l'appareil sur la pâte.
- Enfourner et profiter du temps de cuisson pour préparer la suite.
- Stap 5
Cuire le riz et le saumon
- Cuire le riz.
- Mariner le saumon avec la marinade.
- Cuire le saumon à la poêle.
- Stap 6
Cuire les carottes à la vapeur
- Cuire les carottes à la vapeur.
- En réserver une partie pour la soupe du lendemain.
- Stap 7
Répartir dans les boîtes
- Répartir les plats dans une douzaine de boîtes repas.
- Placer au réfrigérateur ou au congélateur.