Snack
Beignets aux œufs, saucisses et légumes
45 minVoor 4Nutri-Score C€
C
45 min
45 minBeignets aux œufs, saucisses et légumes
wat je nodig hebt
Ingrediënten
farineGranen300 g
œufsZuivel2 stukken
levure boulangèreVoorraadkast3 g
selKruiden en specerijen5 g
eauDranken250 ml
saucisses (coupées en dés)Vlees150 g
poivron vert (coupé en dés)Groente en fruit1 stuk
carottes (coupées en dés)Groente en fruit2 stukken- huile de fritureVoorraadkast1 liter
per portie
Voedingswaarden
420kcal
- Koolhydraten
- 60 g
- Eiwitten
- 11 g
- Vetten
- 15 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Garde
Koekenpan
Schuimspaan
Keukentang
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la pâte
- Dans un grand bol, mettre la farine, les œufs, la levure boulangère et le sel.
- Verser l'eau et mélanger toujours dans le même sens jusqu'à obtenir une pâte épaisse.
- Stap 2
Laisser lever la pâte
- Couvrir le bol et laisser lever la pâte.
- Stap 3
Ajouter la garniture
- Ajouter les dés de saucisses, de poivron vert et de carottes.
- Mélanger de nouveau pour chasser l'air.
- Stap 4
Frire les beignets
- Chauffer modérément l'huile et y plonger une petite cuillère pour la chauffer.
- Prendre une cuillère de pâte et la plonger dans l'huile ; elle se détachera toute seule.
- Retourner sans arrêt avec des baguettes jusqu'à ce que les beignets soient bien dorés et croustillants.
- Stap 5
Servir
- Égoutter les beignets et servir aussitôt, bien gonflés et moelleux.