Dessert
Beignets bananes
40 minVoor 6Nutri-Score C€
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40 min
40 minBeignets bananes
recept van
les délices de Vanil’s
@secretculinaire
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
bananes (bien mûres, écrasées)Groente en fruit4 stukken
farineGranen250 g
sucreVoorraadkast60 g
levure boulangèreVoorraadkast7 g
selKruiden en specerijen3 g
lait (tiède)Zuivel150 ml
œufZuivel1 stuk- huile de friture (pour la friture)Voorraadkast1 liter
per portie
Voedingswaarden
248kcal
- Koolhydraten
- 44 g
- Eiwitten
- 7 g
- Vetten
- 5 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Garde
Koekenpan
Schuimspaan
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Écraser les bananes
- Éplucher les bananes bien mûres.
- Les écraser à la fourchette jusqu'à obtenir une purée lisse.
- Stap 2
Préparer la pâte
- Mélanger la farine, le sucre, la levure boulangère et le sel dans un saladier.
- Ajouter la purée de bananes, le lait tiède et l'œuf.
- Fouetter jusqu'à obtenir une pâte homogène et sans grumeaux.
- Stap 3
Laisser reposer la pâte
- Couvrir le saladier.
- Laisser reposer la pâte dans un endroit tiède jusqu'à ce qu'elle double de volume.
- Stap 4
Chauffer l'huile
- Verser l'huile dans une poêle.
- Chauffer à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit bien chaude.
- Stap 5
Frire les beignets
- Déposer des petits tas de pâte dans l'huile chaude à l'aide d'une cuillère.
- Frire jusqu'à ce que les beignets soient bien dorés des deux côtés.
- Égoutter sur une grille ou du papier absorbant.
- Stap 6
Servir
- Laisser tiédir les beignets.
- Servir nature ou saupoudrés de sucre.