Voorgerecht
Beignets de crevettes
35 minVoor 4Nutri-Score C€€
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35 min
35 minBeignets de crevettes
wat je nodig hebt
Ingrediënten
crevettes (décortiquées, déveinées, hachées grossièrement)Vis400 g
farineGranen150 g
œufs (battus)Zuivel2 stukken
oignon (finement haché)Groente en fruit1 stuk
ail (écrasé)Groente en fruit2 stukken
persil (ciselé)Groente en fruit10 g
selKruiden en specerijen5 g
poivre noir (moulu)Kruiden en specerijen2 g
eauDranken100 ml
huile végétale (pour la friture)Voorraadkast500 ml
per portie
Voedingswaarden
386kcal
- Koolhydraten
- 30 g
- Eiwitten
- 23 g
- Vetten
- 20 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Koekenpan
Schuimspaan
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la pâte
- Mélanger la farine, les œufs, l'oignon, l'ail et le persil dans un saladier.
- Assaisonner avec le sel et le poivre.
- Ajouter l'eau petit à petit jusqu'à obtenir une pâte épaisse et homogène.
- Stap 2
Incorporer les crevettes
- Ajouter les crevettes hachées à la pâte.
- Mélanger pour bien les répartir.
- Stap 3
Chauffer l'huile
- Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen.
- Stap 4
Frire les beignets
- Déposer des cuillerées de pâte dans l'huile chaude.
- Frire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés des deux côtés.
- Égoutter sur une grille ou du papier absorbant.
- Stap 5
Servir
- Servir les beignets bien chauds, avec une sauce piquante ou une sauce à l'oignon.