Voorgerecht
Beignets de crevettes
50 minVoor 4Nutri-Score C€€
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50 min
50 minBeignets de crevettes
wat je nodig hebt
Ingrediënten
crevettes (têtes retirées, décortiquées, queue conservée)Vis500 g
citron (jus)Groente en fruit1 stuk
paprikaKruiden en specerijen4 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen2 g
ail semouleKruiden en specerijen6 g
selKruiden en specerijen6 g
farine (pour la pâte)Granen100 g
eauDranken100 ml
levure chimiqueVoorraadkast7 g- farine (pour enrober les crevettes)Granen50 g
- huile de fritureVoorraadkast500 ml
per portie
Voedingswaarden
330kcal
- Koolhydraten
- 23 g
- Eiwitten
- 26 g
- Vetten
- 15 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Mengkom ×2
Koekenpan
Schuimspaan
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer les crevettes
- Découper la tête des crevettes.
- Les décortiquer en conservant la queue.
- Stap 2
Assaisonner les crevettes
- Ajouter le jus de citron, le paprika, le poivre, l'ail semoule et le sel.
- Mélanger le tout.
- Stap 3
Préparer la pâte
- Dans un bol, mettre la farine et assaisonner avec le sel, le paprika, l'ail semoule, le poivre et la levure chimique.
- Ajouter l'eau et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Stap 4
Laisser reposer la pâte
- Couvrir et laisser reposer la pâte.
- Stap 5
Enrober les crevettes
- Passer les crevettes dans la farine.
- Les tremper ensuite dans la pâte.
- Stap 6
Frire les beignets
- Faire chauffer l'huile.
- Plonger les crevettes panées et les faire dorer.
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