Hoofdgerecht
Beste Lasagne
1 u 30 minVoor 6Nutri-Score C€€
C
1 u 30 min
1 u 30 minBeste Lasagne
recept van
verschiedene_kochideen
@verschiedene_kochideen
1 recept
1 import
0 keer gekookt
wat je nodig hebt
Ingrediënten
HackfleischVlees800 g
helle Zwiebel (gewürfelt)Groente en fruit1 stuk
rote Zwiebel (gewürfelt)Groente en fruit1 stuk
Karotte (gerieben)Groente en fruit1 stuk
Kartoffel (gerieben)Groente en fruit1 stuk
TomatenmarkVoorraadkast60 ml
geschälte Tomaten aus der DoseVoorraadkast400 g- GemüsebrüheVoorraadkast200 ml
PfefferKruiden en specerijen5 g
Paprika edelsüßKruiden en specerijen5 g- Kräuter (getrocknet)Kruiden en specerijen2,5 g
ButterZuivel70 g
MehlVoorraadkast30 g
MilchZuivel350 ml
SahneZuivel200 ml
geriebener Mozzarella (gerieben)Zuivel250 g
SalzKruiden en specerijen2,5 g- Muskatnuss (gerieben)Kruiden en specerijen4 g
LasagneblätterGranen250 g
per portie
Voedingswaarden
546kcal
- Koolhydraten
- 29 g
- Eiwitten
- 34 g
- Vetten
- 33 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Steelpan
Garde
Ovenschaal
Oven
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Bolognese vorbereiten
- Zwiebeln, Karotte und Kartoffel fein würfeln bzw. reiben.
- Hackfleisch in einer Pfanne anbraten.
- Zwiebeln, Karotte und Kartoffel zugeben und mitbraten.
- Tomatenmark einrühren und kurz anrösten.
- Stap 2
Bolognese köcheln
- Geschälte Tomaten und Gemüsebrühe angießen.
- Mit Pfeffer, Paprika edelsüß und Kräutern würzen.
- Alles zugedeckt köcheln lassen.
- Stap 3
Béchamelsauce zubereiten
- Butter in einem Topf schmelzen.
- Mehl einrühren und kurz anschwitzen.
- Milch und Sahne unter Rühren angießen.
- Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen und den Mozzarella einrühren, bis die Sauce bindet.
- Stap 4
Lasagne schichten
- Abwechselnd Bolognese, Lasagneblätter und Béchamelsauce in eine Auflaufform schichten.
- Mit einer Schicht Béchamelsauce abschließen.
- Stap 5
Backen
- Die Lasagne bei 200 °C Ober-/Unterhitze in den Ofen schieben.
- Nach der Backzeit den geriebenen Mozzarella darüberstreuen.
- Weiterbacken, bis der Käse goldbraun ist.
- Stap 6
Servieren
- Die Lasagne kurz ruhen lassen und genießen.