Hoofdgerecht
Bibimguksu à la fraise et kimchi de fraise
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25 min
25 minBibimguksu à la fraise et kimchi de fraise
wat je nodig hebt
Ingrediënten
kimchi à la fraise (égoutté, coupé en morceaux)Vers150 g
fraises (équeutées, coupées en deux)Groente en fruit200 g
pâte de kimchiVoorraadkast30 g- beurre de cacahuèteVoorraadkast30 g
laitZuivel60 ml
sauce sojaVoorraadkast15 ml
sucreVoorraadkast10 g- huile de sésameVoorraadkast10 ml
nouilles de bléGranen200 g
selKruiden en specerijen3 g
per portie
Voedingswaarden
529kcal
- Koolhydraten
- 83 g
- Eiwitten
- 16 g
- Vetten
- 15 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Soeppan
Mengkom
Vergiet
Garde
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la sauce au beurre de cacahuète
- Mélanger le beurre de cacahuète, le lait, la sauce soja, le sucre et le sel dans un saladier.
- Fouetter jusqu'à obtenir une sauce lisse et homogène.
- Stap 2
Assaisonner avec le kimchi de fraise
- Ajouter la pâte de kimchi et l'huile de sésame à la sauce.
- Incorporer le kimchi à la fraise et mélanger.
- Stap 3
Cuire les nouilles
- Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition.
- Cuire les nouilles jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Égoutter et rincer à l'eau froide.
- Stap 4
Assembler le bibimguksu
- Répartir les nouilles dans les bols.
- Ajouter les fraises fraîches et le kimchi de fraise.
- Napper de sauce et mélanger le tout ensemble avant de servir.