Hoofdgerecht
Bife no Molho
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40 min
40 minBife no Molho
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@bruno.medeiros794
@bruno.medeiros794
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
bife (cortado em bifes finos, temperado com sal e pimenta)Vlees600 g
alho (picado)Groente en fruit4 stukken
cebola (fatiada em rodelas)Groente en fruit1 stuk
óleo (para fritar)Voorraadkast30 ml
manteigaZuivel20 g
águaDranken200 ml
salKruiden en specerijen5 g
pimenta-do-reino (moída na hora)Kruiden en specerijen2 g
per portie
Voedingswaarden
316kcal
- Koolhydraten
- 3 g
- Eiwitten
- 32 g
- Vetten
- 20 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Spatel
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Temperar os bifes
- Tempere os bifes com sal e pimenta-do-reino dos dois lados.
- Deixe descansar alguns minutos para pegar o tempero.
- Stap 2
Dourar os bifes
- Aqueça o óleo na frigideira em fogo alto.
- Doure os bifes de um lado e do outro até ficarem selados.
- Retire os bifes e reserve.
- Stap 3
Fazer o molho
- Na mesma frigideira, junte a manteiga e o alho picado.
- Acrescente a cebola fatiada e refogue até murchar.
- Adicione a água e deixe apurar, raspando o fundo da frigideira.
- Stap 4
Cozinhar os bifes no molho
- Volte os bifes para a frigideira com o molho.
- Cozinhe em fogo baixo até os bifes ficarem macios e suculentos, virando na metade do tempo.
- Stap 5
Servir
- Sirva os bifes regados com o molho bem quente.