Voorgerecht
Blätterteiglöffel mit Lachsröschen
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30 min
30 minBlätterteiglöffel mit Lachsröschen
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Kitchenachim
@kitchenachim
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
Räucherlachs (in ca. 1 cm dicke Streifen geschnitten)Vis200 g
Blätterteig (ausgerollt, Löffel ausgeschnitten)Bakkerij1 stuk
Frischkäse naturZuivel150 g
Ei (verquirlt)Zuivel1 stuk
SesamNoten en zaden10 g
Salatblätter (in kleine Stücke gezupft)Groente en fruit2 stukken
per portie
Voedingswaarden
91kcal
- Koolhydraten
- 5 g
- Eiwitten
- 4 g
- Vetten
- 6 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Bakplaat
Bakkwast
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Blätterteiglöffel vorbereiten
- Aus dem Blätterteig Löffel ausschneiden.
- Die Löffel auf ein Backblech legen, mit dem verquirlten Ei bepinseln und mit Sesam bestreuen.
- Stap 2
Blätterteig backen
- Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C Umluft backen.
- Anschließend kurz abkühlen lassen.
- Stap 3
Lachsröschen formen
- Den Räucherlachs in ca. 1 cm dicke Streifen schneiden.
- Die Streifen zu kleinen Röschen aufrollen.
- Stap 4
Belegen und anrichten
- Etwas Frischkäse auf jeden Blätterteiglöffel geben.
- Ein Salatblättchen daraufsetzen und die Lachsrose darauf platzieren.
- Die Löffel auf einem Teller anrichten und genießen.
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