Dessert
Bniwen (gâteau algérien de dernière minute)
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1 uBniwen (gâteau algérien de dernière minute)
recept van
Dans la cuisine de Maanou
@dans_la_cuisine_de_manou
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wat u nodig heeft
Ingrediënten
farineGranen500 g
semoule fineGranen200 g
beurre fondu (fondu)Zuivel200 g
huileVoorraadkast100 ml
œufsZuivel2 stukken
sucreVoorraadkast100 g- levure chimiqueVoorraadkast11 g
- sucre vanilléVoorraadkast8 g
zeste d'orange (râpé)Groente en fruit1 stuk
lait (tiède)Zuivel100 ml
miel (pour le nappage)Voorraadkast200 g
graines de sésame (grillées)Noten en zaden40 g- amandes effilées (grillées)Noten en zaden50 g
per portie
Voedingswaarden
218kcal
- Koolhydraten
- 31 g
- Eiwitten
- 4 g
- Vetten
- 9 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Bakplaat
Deegroller
Bakkwast
Oven
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la pâte
- Mélanger la farine, la semoule, le sucre, le sucre vanillé et la levure chimique dans un saladier.
- Ajouter le beurre fondu, l'huile, les œufs, le zeste d'orange et le lait tiède.
- Pétrir jusqu'à obtenir une pâte souple et homogène.
- Stap 2
Former les bniwen
- Diviser la pâte en petites boules de taille égale.
- Étaler chaque boule en un petit disque fin sur un plan de travail fariné.
- Déposer les disques sur une plaque de cuisson.
- Stap 3
Cuire au four
- Préchauffer le four à 180 °C.
- Enfourner les bniwen jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Stap 4
Napper et décorer
- Tremper les gâteaux encore tièdes dans le miel.
- Parsemer de graines de sésame et d'amandes effilées grillées.
- Laisser égoutter sur une grille avant de servir.