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Bò bún de la flemme
Hoofdgerecht

Bò bún de la flemme

15 minVoor 4Nutri-Score C€€
van @tomtom_et_nela20 imports0 keer gekookt
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wat u nodig heeft

Ingrediënten

4 personen
  • vermicelles de riz (cuits selon le paquet)Granen400 g
  • nems (achetés chez le traiteur asiatique)Vers8 stukken
  • carotte (grosse, râpée grossièrement)Groente en fruit1 stuk
  • concombre (en rondelles)Groente en fruit0,5 stukken
  • salade batavia (lavée, émincée)Groente en fruit100 g
  • haricots mungo frais (frais)Groente en fruit100 g
  • cacahuètes grillées (hachées grossièrement)Noten en zaden60 g
  • sauce nước mắm (prête à l'emploi)Voorraadkast120 ml
  • menthe fraîche (feuilles effeuillées)Groente en fruit10 g

per portie

Voedingswaarden

486kcal

Koolhydraten
85 g
Eiwitten
11 g
Vetten
11 g
Keukengerei aanpassen

wat u gebruikt

Keukengerei

  • Soeppan
  • Vergiet
  • Rasp
  • Mengkom

stap voor stap

Bereiding

  1. Préparer les crudités

    • Couper le concombre en rondelles.
    • Râper grossièrement la carotte.
    • Hacher grossièrement les cacahuètes.
    Stap 1

  2. Cuire les vermicelles

    • Cuire les vermicelles de riz le temps indiqué sur le paquet dans l'eau bouillante.
    • Stopper la cuisson dans de l'eau glacée puis égoutter.
    Stap 2

  3. Récupérer les nems

    • Commander les nems chez le traiteur asiatique le plus proche.
    Stap 3

  4. Dresser les bols

    • Empiler dans chaque bol les vermicelles, la salade, le concombre, la carotte, les haricots mungo et la menthe.
    • Ajouter les nems coupés et arroser de sauce nước mắm.
    • Parsemer de cacahuètes hachées.
    Stap 4
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