Hoofdgerecht
Bœuf sauce tomate
1 u 15 minVoor 4Nutri-Score C€€
C
1 u 15 min
1 u 15 minBœuf sauce tomate
recept van
Zozo Makusa 🍽️ 🇨🇩
@zozokndl
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
bœuf (coupé en morceaux)Vlees800 g
tomates (mixées)Groente en fruit6 stukken
oignon (émincé)Groente en fruit2 stukken
ail (pilé)Groente en fruit4 stukken
concentré de tomateVoorraadkast30 g
huile végétaleVoorraadkast60 ml
selKruiden en specerijen8 g
poivre noir (moulu)Kruiden en specerijen2 g
eauOverig300 ml
per portie
Voedingswaarden
513kcal
- Koolhydraten
- 11 g
- Eiwitten
- 44 g
- Vetten
- 33 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Soeppan
Koekenpan
Blender
cuillère en bois
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la viande
- Assaisonner le bœuf avec du sel et du poivre.
- Faire revenir la viande dans l'huile chaude jusqu'à coloration.
- Stap 2
Faire la base de sauce
- Ajouter l'oignon émincé et l'ail pilé, faire suer.
- Ajouter le concentré de tomate et laisser cuire quelques minutes.
- Stap 3
Mijoter la sauce
- Verser les tomates mixées et l'eau.
- Saler, poivrer et laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que la viande soit tendre et la sauce épaissie.
- Stap 4
Servir
- Rectifier l'assaisonnement.
- Servir chaud avec du riz, du fufu ou du plantain.