Bijgerecht
Bok choy à la sauce d'huître
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20 min
20 minBok choy à la sauce d'huître
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
bok choy (lavé, coupé en deux dans la longueur)Groente en fruit600 g
sauce d'huîtreVoorraadkast60 ml
sauce sojaVoorraadkast15 ml
ail (émincé)Groente en fruit2 stukken- huile de sésameVoorraadkast10 ml
- huile végétaleVoorraadkast15 ml
- fécule de maïsVoorraadkast5 g
eauDranken60 ml
per portie
Voedingswaarden
153kcal
- Koolhydraten
- 9 g
- Eiwitten
- 5 g
- Vetten
- 11 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Wok
Mengkom
Kookplaat
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la sauce d'huître
- Mélanger la sauce d'huître, la sauce soja, la fécule de maïs et l'eau dans un bol.
- Réserver.
- Stap 2
Saisir le bok choy
- Chauffer l'huile végétale dans un wok.
- Ajouter l'ail et faire revenir jusqu'à ce qu'il embaume.
- Ajouter le bok choy et saisir jusqu'à ce que les tiges soient tendres et les feuilles flétries.
- Stap 3
Napper de sauce
- Verser la sauce d'huître sur le bok choy.
- Mélanger pour bien enrober et laisser la sauce épaissir.
- Arroser d'huile de sésame.
- Stap 4
Dresser
- Disposer le bok choy dans un plat et napper du jus restant.