Hoofdgerecht
Bol asiatique au bœuf caramélisé, riz et crudités
20 minVoor 2Nutri-Score C€€
C
20 min
20 minBol asiatique au bœuf caramélisé, riz et crudités
wat u nodig heeft
Ingrediënten
riz (cuit)Granen150 g
concombre (coupé en fines lamelles)Groente en fruit0,5 stukken
tomates (coupées en dés)Groente en fruit2 stukken
oignon (émincé)Groente en fruit1 stuk
huile d'oliveVoorraadkast15 ml
viande hachée de bœufVlees300 g
sauce sojaVoorraadkast45 ml
mielVoorraadkast20 g
eauOverig30 ml
paprikaKruiden en specerijen2 g
graines de sésame (pour parsemer (facultatif))Noten en zaden5 g
per portie
Voedingswaarden
599kcal
- Koolhydraten
- 65 g
- Eiwitten
- 34 g
- Vetten
- 23 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Steelpan
Mengkom
Kookplaat
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Cuire le riz
- Faire cuire le riz selon les indications du paquet.
- Égoutter et réserver.
- Stap 2
Préparer les crudités
- Couper le concombre en fines lamelles.
- Couper les tomates en dés.
- Stap 3
Préparer la sauce
- Mélanger la sauce soja, le miel, l'eau et le paprika dans un bol.
- Stap 4
Cuire la viande
- Chauffer la poêle avec l'huile d'olive.
- Faire revenir l'oignon émincé.
- Ajouter la viande hachée et laisser cuire.
- Stap 5
Caraméliser le bœuf
- Verser la sauce sur la viande cuite.
- Laisser réduire jusqu'à ce que la viande soit bien caramélisée.
- Stap 6
Dresser le bol
- Répartir le riz dans les bols.
- Ajouter le bœuf caramélisé.
- Disposer le concombre et les tomates, puis parsemer de graines de sésame.