Hoofdgerecht
Bol de poulet au maïs de rue
30 minVoor 2Nutri-Score B€€
B
30 min
30 minBol de poulet au maïs de rue
wat je nodig hebt
Ingrediënten
blanc de poulet (coupé en cubes)Vlees400 g
épices cajun (ou vos épices préférées)Kruiden en specerijen8 g
huile d'oliveVoorraadkast15 ml
maïs en conserve (égoutté)Voorraadkast300 g
yaourt à la grecqueZuivel45 g- mayonnaiseVoorraadkast5 ml
moutardeVoorraadkast5 ml
persil (ciselé)Groente en fruit10 g
poivron vert (épépiné et émincé)Groente en fruit50 g
avocat (coupé en dés)Groente en fruit0,5 stukken
citron (pressé)Groente en fruit0,5 stukken
selKruiden en specerijen2 g
poivre noir (moulu)Kruiden en specerijen1 g
riz (cuit)Granen50 g
per portie
Voedingswaarden
595kcal
- Koolhydraten
- 25 g
- Eiwitten
- 51 g
- Vetten
- 33 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Mengkom
Steelpan
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer et cuire le poulet
- Couper le blanc de poulet en cubes.
- Assaisonner avec les épices cajun et arroser d'huile d'olive.
- Saisir dans la poêle à feu moyen en remuant jusqu'à cuisson complète.
- Stap 2
Préparer la sauce au maïs
- Mélanger le maïs égoutté avec le yaourt à la grecque, la mayonnaise et la moutarde.
- Ajouter le persil, le poivron vert, l'avocat, le jus de citron, le sel et le poivre.
- Bien mélanger.
- Stap 3
Dresser le bol
- Répartir le riz cuit dans les bols.
- Ajouter le poulet cuit et la sauce au maïs.
- Mélanger et servir.