Dessert
Bolo de 40 fatias com recheio de ninho, geleia de morango e maracujá com gotas de chocolate
2 u 30 minVoor 40Nutri-Score D€€
D
2 u 30 min
2 u 30 minBolo de 40 fatias com recheio de ninho, geleia de morango e maracujá com gotas de chocolate
wat je nodig hebt
Ingrediënten
massa de bolo (assada e cortada em fatias finas)Bakkerij2 kg
leite em póZuivel400 g- leite condensado (2 latas)Zuivel790 g
- creme de leite (gelado)Zuivel400 g
- geleia de morangoVoorraadkast400 g
polpa de maracujá (com sementes)Groente en fruit300 g
açúcarVoorraadkast150 g- gotas de chocolateVoorraadkast200 g
- chantilly (bem gelado)Zuivel500 ml
per portie
Voedingswaarden
406kcal
- Koolhydraten
- 61 g
- Eiwitten
- 5 g
- Vetten
- 16 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Garde
Spatel
Taartvorm
Steelpan
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Preparar o creme de ninho
- Misturar o leite em pó, o leite condensado e o creme de leite na tigela
- Bater até obter um creme liso e firme
- Levar à geladeira para firmar
- Stap 2
Preparar a geleia de maracujá
- Levar a polpa de maracujá com o açúcar à panela
- Cozinhar em fogo baixo até engrossar
- Deixar esfriar completamente
- Stap 3
Montar o bolo
- Forrar o aro de montagem com uma camada de massa
- Espalhar o creme de ninho e a geleia de morango
- Adicionar outra camada de massa com geleia de maracujá e gotas de chocolate
- Repetir as camadas até finalizar
- Stap 4
Finalizar com chantilly
- Bater o chantilly bem gelado até ficar firme
- Cobrir todo o bolo com o chantilly
- Alisar com a espátula e decorar com gotas de chocolate
- Stap 5
Gelar e cortar
- Levar o bolo à geladeira para firmar
- Retirar o aro e cortar em fatias
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