Dessert
Bolo Purble Place com Recheio de Maracujá e Chocolate Branco
1 u 50 minVoor 12Nutri-Score E€€
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1 u 50 min
1 u 50 minBolo Purble Place com Recheio de Maracujá e Chocolate Branco
recept van
Hevellen Karol
@hevellenkarol
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0 keer gekookt
wat je nodig hebt
Ingrediënten
ovos (em temperatura ambiente)Zuivel4 stukken
café sem açúcar (coado)Dranken120 ml
água quente (quente)Overig120 ml
óleoVoorraadkast120 ml
açúcarVoorraadkast200 g- essência de baunilhaVoorraadkast5 ml
- cacau em pó 50% (peneirado)Voorraadkast60 g
farinha de trigo (peneirada)Granen240 g- fermento em póVoorraadkast15 g
- bicarbonato de sódioVoorraadkast5 g
maracujás (polpa)Groente en fruit5 stukken
leite condensado (2 latas)Zuivel790 g
creme de leite (4 caixas)Zuivel800 g- chocolate branco (picado)Voorraadkast400 g
- chantilly (bem gelado)Zuivel1 liter
- leite em póZuivel45 g
- corante alimentício amarelo, vermelho e rosa (gotas)Overig6 g
- leite condensado (para hidratar o bolo)Zuivel200 g
per portie
Voedingswaarden
902kcal
- Koolhydraten
- 98 g
- Eiwitten
- 11 g
- Vetten
- 52 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Mengkom ×2
Garde
Zeef
Taartvorm
Oven
Steelpan- Handmixer
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Preparar a massa
- Bata os ovos com o açúcar até ficar claro e fofo.
- Junte o óleo, o café, a água quente e a essência de baunilha e misture bem.
- Adicione o cacau, a farinha, o fermento e o bicarbonato peneirados e envolva até a massa ficar homogênea.
- Stap 2
Assar o bolo
- Despeje a massa em forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos, até o palito sair limpo.
- Stap 3
Fazer o recheio
- Leve a polpa dos maracujás com o leite condensado e o creme de leite ao fogo, mexendo até engrossar.
- Retire do fogo e misture o chocolate branco picado até derreter completamente.
- Deixe esfriar antes de usar.
- Stap 4
Bater a cobertura
- Bata o chantilly bem gelado com o leite em pó até ficar firme.
- Divida em porções e tinge com os corantes amarelo, vermelho e rosa.
- Stap 5
Montar o bolo
- Corte o bolo em camadas e hidrate com leite condensado.
- Recheie com o creme de maracujá e chocolate branco.
- Cubra com o chantilly colorido, decorando no estilo do jogo.