Dessert
Bouchées framboise & chocolat blanc
45 minVoor 20Nutri-Score E€€
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45 min
45 minBouchées framboise & chocolat blanc
recept van
latelierdeziguette
@latelierdeziguette
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
framboisesGroente en fruit200 g
sucreVoorraadkast60 g
biscuits type petit beurre (émiettés)Bakkerij200 g
noix (concassées)Noten en zaden75 g
lait concentréZuivel100 ml- chocolat blanc (fondu)Voorraadkast250 g
- noix de coco râpéeVoorraadkast80 g
- chocolat blanc (fondu pour le décor)Voorraadkast125 g
- huile neutreVoorraadkast5 ml
per portie
Voedingswaarden
121kcal
- Koolhydraten
- 12 g
- Eiwitten
- 2 g
- Vetten
- 7 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Steelpan
Mengkom
Kookplaat
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la garniture framboise
- Mettre les framboises et le sucre dans une casserole.
- Faire chauffer à feu doux en remuant.
- Écraser légèrement les framboises puis laisser refroidir.
- Stap 2
Préparer la pâte biscuitée
- Émietter les biscuits dans un saladier.
- Ajouter les noix concassées, le lait concentré et le chocolat blanc fondu.
- Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Stap 3
Façonner les bouchées
- Former des petites boules avec la pâte biscuitée.
- Creuser légèrement le centre et ajouter une cuillère de framboises.
- Refermer la boule puis la rouler dans la noix de coco râpée.
- Stap 4
Décorer
- Mélanger le chocolat blanc fondu avec l'huile neutre.
- Décorer les bouchées de traits de chocolat blanc.
- Stap 5
Réserver au frais
- Placer les bouchées au réfrigérateur.
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