Hoofdgerecht
Boulettes de poulet
30 minVoor 4Nutri-Score B€€
B
30 min
30 minBoulettes de poulet
wat je nodig hebt
Ingrediënten
viande hachée de poulet (à température ambiante)Vlees500 g
œuf (battu)Zuivel1 stuk
chapelureBakkerij50 g
oignon (finement haché)Groente en fruit1 stuk
ail (pressé)Groente en fruit2 stukken
persil (ciselé)Groente en fruit10 g
selKruiden en specerijen5 g
poivre noir (moulu)Kruiden en specerijen2 g
huile d'oliveVoorraadkast20 ml
per portie
Voedingswaarden
284kcal
- Koolhydraten
- 11 g
- Eiwitten
- 29 g
- Vetten
- 14 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Koekenpan
Spatel
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la farce
- Mettre la viande hachée de poulet dans un saladier.
- Ajouter l'œuf battu, la chapelure, l'oignon haché, l'ail pressé et le persil ciselé.
- Saler, poivrer et mélanger jusqu'à obtenir une farce homogène.
- Stap 2
Former les boulettes
- Avec les mains humides, prélever des portions de farce.
- Rouler entre les paumes pour former des boulettes régulières.
- Stap 3
Cuire les boulettes
- Chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
- Déposer les boulettes sans les serrer et les faire dorer sur toutes les faces.
- Poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites à cœur.
- Stap 4
Servir
- Égoutter les boulettes sur du papier absorbant si besoin.
- Servir chaud, seul ou avec une sauce au choix.