Hoofdgerecht
Boulettes de viande hachée à la sauce tomate (Thermomix)
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30 min
30 minBoulettes de viande hachée à la sauce tomate (Thermomix)
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Fadwathermomix
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wat u nodig heeft
Ingrediënten
tomates (lavées, épluchées et épépinées)Groente en fruit4 stukken
ail (gousses, hachées)Groente en fruit4 stukken
bouquet de persil et coriandre (haché)Groente en fruit1 stuk
huile d'oliveVoorraadkast40 ml
viande hachée (façonnée en boulettes)Vlees400 g
selKruiden en specerijen5 g
paprikaKruiden en specerijen2 g
cuminKruiden en specerijen2 g
per portie
Voedingswaarden
248kcal
- Koolhydraten
- 7 g
- Eiwitten
- 21 g
- Vetten
- 16 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Keukenmachine
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer les tomates et les aromates
- Laver, éplucher et épépiner les tomates.
- Hacher l'ail et le bouquet de persil et coriandre 3 sec / vitesse 7.
- Stap 2
Mixer la sauce
- Ajouter les tomates et mixer 5 sec / vitesse 5.
- Racler les parois du bol.
- Stap 3
Cuire la sauce tomate
- Ajouter l'huile d'olive et cuire 10 min / 120 °C / vitesse 1.
- Stap 4
Façonner les boulettes
- Pendant la cuisson, épicer la viande hachée avec le sel, le paprika et le cumin.
- Mélanger et former des boulettes.
- Stap 5
Cuire les boulettes dans la sauce
- À la sonnerie, plonger les boulettes dans la sauce tomate.
- Activer le mode cuisson des œufs durs pour terminer la cuisson.
- Stap 6
Servir
- Dresser les boulettes dans une assiette et les napper de sauce tomate.