Hoofdgerecht
Boulettes fondantes sucrées-salées au ketchup zéro
35 minVoor 4Nutri-Score C€€
C
35 min
35 minBoulettes fondantes sucrées-salées au ketchup zéro
wat u nodig heeft
Ingrediënten
viande hachéeVlees500 g
œufZuivel1 stuk
chapelureBakkerij40 g- ketchup zéro (pour la viande)Voorraadkast30 ml
épices (au choix)Kruiden en specerijen5 g- ketchup zéro (pour la sauce)Voorraadkast120 ml
sauce sojaVoorraadkast30 ml
mielVoorraadkast20 g
vinaigreVoorraadkast15 ml- huile (pour la cuisson)Voorraadkast15 ml
per portie
Voedingswaarden
319kcal
- Koolhydraten
- 11 g
- Eiwitten
- 26 g
- Vetten
- 19 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Koekenpan
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la farce
- Dans un bol, mélanger la viande hachée, l'œuf, la chapelure, le ketchup et les épices.
- Mélanger jusqu'à obtenir une farce homogène.
- Stap 2
Former les boulettes
- Former de petites boules régulières avec la farce.
- Stap 3
Dorer les boulettes
- Faire dorer les boulettes dans une poêle huilée sur toutes les faces jusqu'à ce qu'elles soient bien colorées.
- Stap 4
Préparer la sauce
- Mélanger le ketchup, la sauce soja, le miel et le vinaigre.
- Verser dans la poêle et laisser réduire jusqu'à ce que la sauce devienne brillante et enrobe les boulettes.
- Stap 5
Dresser
- Enrober les boulettes de sauce brillante et servir aussitôt.