Hoofdgerecht
Boulgour à la turque avec brochettes de poulet
50 minVoor 4Nutri-Score C€€
C
50 min
50 minBoulgour à la turque avec brochettes de poulet
recept van
Kübra Çeri Albayrak
@kuebracr
1 recept
1 import
0 keer gekookt
wat je nodig hebt
Ingrediënten
boulgour fin (rincé)Granen250 g
tomates (coupées en petits dés)Groente en fruit2 stukken
concentré de tomateVoorraadkast30 g
menthe séchéeKruiden en specerijen5 g
selKruiden en specerijen6 g
huileVoorraadkast80 ml
blanc de poulet (coupé en cubes)Vlees500 g
yaourtZuivel150 g
paprika en poudreKruiden en specerijen5 g
poivre noir (moulu)Kruiden en specerijen2 g
per portie
Voedingswaarden
539kcal
- Koolhydraten
- 49 g
- Eiwitten
- 33 g
- Vetten
- 24 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Mengkom ×2
Koekenpan
Spies ×4
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer le boulgour
- Verser le boulgour fin dans un saladier.
- Ajouter le concentré de tomate, la menthe séchée, le sel et l'huile.
- Mélanger et laisser gonfler.
- Stap 2
Ajouter les tomates
- Couper les tomates en petits dés.
- Les incorporer au boulgour et mélanger soigneusement.
- Stap 3
Mariner le poulet
- Couper le blanc de poulet en cubes.
- Mélanger avec le yaourt, le paprika, le poivre noir et le sel.
- Bien remuer jusqu'à obtenir une préparation homogène.
- Stap 4
Monter les brochettes
- Piquer les cubes de poulet marinés sur les brochettes.
- Couper les extrémités si les brochettes sont trop longues.
- Stap 5
Cuire les brochettes
- Chauffer l'huile dans une poêle.
- Faire dorer les brochettes de poulet sur toutes les faces.
- Stap 6
Dresser
- Servir le boulgour avec les brochettes de poulet chaudes.