Bijgerecht
Boulgour au Thermomix
35 minVoor 4Nutri-Score B€
B
35 min
35 minBoulgour au Thermomix
recept van
Thermomix & All-Clad 👩🏻🍳
@nana.momix
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wat u nodig heeft
Ingrediënten
poivron (coupé en deux)Groente en fruit1 stuk
oignon (coupé en deux)Groente en fruit1 stuk
tomate (coupée en deux)Groente en fruit1 stuk
ail (gousse)Groente en fruit1 stuk
concentré de poivronVoorraadkast15 g- concentré de tomateVoorraadkast15 g
huile d'oliveVoorraadkast30 g
boulgour (rincé à l'eau froide)Granen300 g
eauDranken400 ml
bouillon de poulet (cube)Voorraadkast1 stuk
selKruiden en specerijen5 g
poivreKruiden en specerijen1 g
cuminKruiden en specerijen2 g
paprikaKruiden en specerijen2 g
beurreZuivel20 g
per portie
Voedingswaarden
365kcal
- Koolhydraten
- 58 g
- Eiwitten
- 10 g
- Vetten
- 11 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Keukenmachine
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Mixer les légumes
- Placer le poivron, l'oignon, la tomate et la gousse d'ail coupés en deux dans le bol.
- Mixer 2 secondes en mode turbo.
- Stap 2
Faire revenir la base
- Ajouter le concentré de poivron, le concentré de tomate et l'huile d'olive.
- Cuire 5 min à 100 °C en sens inverse, vitesse 2.
- Stap 3
Ajouter le boulgour et l'assaisonnement
- Ajouter le boulgour rincé, l'eau, le cube de bouillon, le sel, le poivre, le cumin, le paprika et le beurre.
- Stap 4
Cuire en mode Rice cooker
- Activer le mode Rice cooker et laisser cuire jusqu'à la fin du programme.
- Stap 5
Laisser gonfler
- Poser une feuille de papier absorbant sur le bol et remettre le couvercle.
- Laisser reposer 15 minutes avant d'égrener et de servir.