Voorgerecht
Brick au thon
30 minVoor 4Nutri-Score C€
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30 min
30 minBrick au thon
recept van
Mr&MrsBella 🇩🇿
@cecilebella13
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
feuilles de brickBakkerij8 stukken
thon en conserve (égoutté et émietté)Vis200 g
pommes de terre (cuites et écrasées)Groente en fruit2 stukken
oignon (finement émincé)Groente en fruit1 stuk
œufs (un pour la garniture, un pour la dorure)Zuivel2 stukken
persil (ciselé)Groente en fruit15 g
fromage râpéZuivel80 g
huile d'oliveVoorraadkast20 ml
selKruiden en specerijen3 g
poivre noir (moulu)Kruiden en specerijen2 g- huile de fritureVoorraadkast500 ml
per portie
Voedingswaarden
368kcal
- Koolhydraten
- 33 g
- Eiwitten
- 16 g
- Vetten
- 20 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Mengkom
Steelpan
Schuimspaan
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la garniture
- Faire revenir l'oignon émincé dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- Écraser les pommes de terre cuites et les mélanger avec le thon émietté, l'oignon, le persil, le fromage râpé et un œuf.
- Assaisonner avec le sel et le poivre noir.
- Stap 2
Garnir les feuilles de brick
- Déposer une cuillère de farce sur le bord d'une feuille de brick.
- Replier en triangle ou en cigare en rabattant les côtés.
- Répéter avec le reste des feuilles et de la farce.
- Stap 3
Dorer les bricks
- Battre l'œuf restant et badigeonner les bricks.
- Stap 4
Frire les bricks
- Chauffer l'huile de friture dans une poêle.
- Frire les bricks jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et croustillantes.
- Égoutter sur du papier absorbant.
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