Voorgerecht
Bricks à la viande hachée
40 minVoor 6Nutri-Score C€€
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40 min
40 minBricks à la viande hachée
recept van
Saveurs de dounia
@saveursdedounia
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
feuilles de brickBakkerij6 stukken
viande hachéeVlees400 g
oignon (émincé)Groente en fruit1 stuk
ail (haché)Groente en fruit2 stukken
persil (haché)Groente en fruit15 g
œufsZuivel2 stukken
fromage râpéZuivel80 g
huile d'oliveVoorraadkast20 ml
selKruiden en specerijen4 g
poivre noir (moulu)Kruiden en specerijen2 g- huile de fritureVoorraadkast500 ml
per portie
Voedingswaarden
345kcal
- Koolhydraten
- 22 g
- Eiwitten
- 16 g
- Vetten
- 22 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Mengkom
Steelpan
Schuimspaan
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la farce
- Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive.
- Ajouter la viande hachée, saler et poivrer, puis cuire jusqu'à coloration.
- Hors du feu, ajouter le persil haché et le fromage râpé.
- Stap 2
Garnir les feuilles de brick
- Déposer une feuille de brick sur le plan de travail.
- Répartir la farce sur un bord et casser un œuf au centre.
- Replier en triangle ou en cigare en fermant bien les bords.
- Stap 3
Frire les bricks
- Chauffer l'huile de friture dans une casserole.
- Plonger les bricks et les dorer sur les deux faces.
- Égoutter sur du papier absorbant et servir chaud.