Voorgerecht
Brie à la truffe
15 minVoor 4Nutri-Score D€€€
D
15 min
15 minBrie à la truffe
recept van
Toque About - Food&Sport
@toque_about
1 recept
1 import
0 keer gekookt
wat u nodig heeft
Ingrediënten
brie de Meaux (coupé en 2 tranches dans la longueur)Zuivel350 g
brisure de truffeOverig60 g- mascarponeZuivel200 g
huile d'olive (un trait)Voorraadkast10 ml
fleur de selKruiden en specerijen2 g
per portie
Voedingswaarden
362kcal
- Koolhydraten
- 1 g
- Eiwitten
- 17 g
- Vetten
- 33 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Spatel
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer le brie
- Couper le brie en 2 tranches dans la longueur.
- Stap 2
Préparer la crème truffée
- Dans un saladier, mélanger le mascarpone, la brisure de truffe, la fleur de sel et un trait d'huile d'olive.
- Mélanger jusqu'à obtenir une crème homogène.
- Stap 3
Garnir le brie
- Déposer généreusement la crème truffée sur une tranche de brie.
- Recouvrir avec la seconde tranche.
- Stap 4
Lisser et déguster
- Lisser les bords avec une spatule.
- Servir aussitôt.