Voorgerecht
Brie al forno con miele, noci e composta di scalogno
35 minVoor 4Nutri-Score D€€
D
35 min
35 minBrie al forno con miele, noci e composta di scalogno
wat je nodig hebt
Ingrediënten
brie (intero, in una teglia)Zuivel250 g
miele (da versare sopra il formaggio)Voorraadkast30 ml
noci (sgusciate e spezzettate)Noten en zaden40 g
scalogno (affettato sottile)Groente en fruit1 stuk
burro (una noce)Zuivel10 g
pane (fette per crostini)Bakkerij2 stukken
olio d'oliva (per i crostini)Voorraadkast15 ml
rosmarino (rametti)Kruiden en specerijen2 stukken
pere (tagliate a spicchi)Groente en fruit2 stukken
sale (q.b.)Kruiden en specerijen3 g
per portie
Voedingswaarden
293kcal
- Koolhydraten
- 16 g
- Eiwitten
- 14 g
- Vetten
- 20 g
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Preparare il brie al forno
- Mettere il brie intero in una teglia o pirofila.
- Versare il miele sopra il formaggio.
- Aggiungere le noci spezzettate.
- Infornare finché il formaggio non è ben sciolto e filante.
- Stap 2
Composta veloce di scalogno
- Affettare finemente lo scalogno.
- Sciogliere una noce di burro in padella.
- Aggiungere lo scalogno e farlo appassire sul fuoco, mescolando, fino a renderlo morbido e dolce.
- Stap 3
Crostini al rosmarino
- Condire le fette di pane con olio, sale e rosmarino.
- Tostarle in forno o in padella fino a doratura.
- Stap 4
Pere al forno al rosmarino
- Approfittare del forno acceso e infornare le pere tagliate a spicchi.
- Condire con sale e rosmarino.
- Lasciarle appassire finché non sono morbide.
- Stap 5
Comporre il centrotavola
- Disporre il brie al forno con miele e noci al centro del tavolo.
- Accompagnare con la composta di scalogno, i crostini e le pere appassite.
- Servire subito, finché il formaggio è caldo e filante.