Voorgerecht
Briouates à la viande hachée et cheddar
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40 min
40 minBriouates à la viande hachée et cheddar
recept van
On s’fait plaiz
@onsfaitplaiz
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wat u nodig heeft
Ingrediënten
oignon (émincé)Groente en fruit1 stuk
viande hachéeVlees400 g
curcumaKruiden en specerijen3 g
cumin (moulu)Kruiden en specerijen3 g
paprikaKruiden en specerijen3 g
gingembre (moulu)Kruiden en specerijen3 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen2 g
coriandre (ciselée)Groente en fruit10 g
feuilles de brickBakkerij8 stukken
cheddar (râpé)Zuivel150 g
farineVoorraadkast20 g
eauDranken30 ml
huile d'oliveVoorraadkast40 ml
per portie
Voedingswaarden
359kcal
- Koolhydraten
- 24 g
- Eiwitten
- 22 g
- Vetten
- 20 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Mengkom
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Faire revenir l'oignon et la viande
- Faire revenir l'oignon émincé et la viande hachée dans une poêle.
- Stap 2
Assaisonner la farce
- Ajouter le curcuma, le cumin, le paprika, le gingembre, le poivre et la coriandre.
- Mélanger et laisser cuire jusqu'à ce que la viande soit bien cuite.
- Stap 3
Préparer les feuilles de brick
- Couper les feuilles de brick au milieu.
- Les plier en deux.
- Stap 4
Garnir et plier en triangle
- Placer la farce et le cheddar sur le bord de la feuille.
- Plier en triangle.
- Coller les bords avec le mélange farine-eau.
- Stap 5
Dorer à la poêle
- Faire dorer les briouates dans l'huile d'olive, sur les deux faces.
- Stap 6
Servir
- Servir avec une sauce tomate à la harissa ou une sauce au yaourt, menthe et citron.