Dessert
Briouates aux amandes
1 uVoor 20Nutri-Score D€€
D
1 u
1 uBriouates aux amandes
wat u nodig heeft
Ingrediënten
amandes (mondées et grillées)Noten en zaden300 g
sucreVoorraadkast120 g
cannelle (moulue)Kruiden en specerijen5 g
eau de fleur d'orangerVoorraadkast30 ml
œuf (battu)Zuivel1 stuk- feuilles de brick (coupées en bandes)Bakkerij10 stukken
mielVoorraadkast150 g- huile de fritureVoorraadkast500 ml
per portie
Voedingswaarden
152kcal
- Koolhydraten
- 15 g
- Eiwitten
- 3 g
- Vetten
- 9 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Keukenmachine
Koekenpan
Mengkom
Schuimspaan
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la pâte d'amandes
- Mixer les amandes grillées avec le sucre et la cannelle jusqu'à obtenir une poudre fine.
- Ajouter l'eau de fleur d'oranger et l'œuf battu, puis mélanger pour former une pâte homogène.
- Façonner de petites boules de pâte.
- Stap 2
Façonner les briouates
- Couper les feuilles de brick en bandes.
- Déposer une boule de pâte d'amandes sur une bande et replier en triangle en soudant les bords avec un peu d'œuf battu.
- Répéter avec le reste de la préparation.
- Stap 3
Frire les briouates
- Chauffer l'huile de friture dans une poêle.
- Frire les briouates jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
- Égoutter sur une écumoire ou du papier absorbant.
- Stap 4
Tremper dans le miel
- Tremper les briouates encore chaudes dans le miel.
- Égoutter et laisser refroidir avant de servir.