Hoofdgerecht
Brochettes d'agneau à la marocaine
40 minVoor 4Nutri-Score B€€
B
40 min
40 minBrochettes d'agneau à la marocaine
wat je nodig hebt
Ingrediënten
agneau (coupé en cubes)Vlees800 g
selKruiden en specerijen8 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen3 g
gingembre (en poudre)Kruiden en specerijen5 g
cumin (moulu)Kruiden en specerijen5 g
paprikaKruiden en specerijen5 g
graines de coriandre (moulues)Kruiden en specerijen5 g
oignon (râpé)Groente en fruit1 stuk
coriandre (ciselée)Groente en fruit15 g
huile d'oliveVoorraadkast60 ml
per portie
Voedingswaarden
522kcal
- Koolhydraten
- 3 g
- Eiwitten
- 42 g
- Vetten
- 38 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Spies ×4- Grill
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la marinade
- Dans un saladier, mélanger le sel, le poivre, le gingembre, le cumin, le paprika et les graines de coriandre.
- Ajouter l'oignon râpé, la coriandre ciselée et l'huile d'olive.
- Stap 2
Mariner la viande
- Ajouter les cubes d'agneau et bien enrober de marinade.
- Couvrir et laisser mariner au frais.
- Stap 3
Monter les brochettes
- Piquer les cubes d'agneau marinés sur les brochettes.
- Stap 4
Cuire les brochettes
- Faire griller les brochettes sur le grill bien chaud en les retournant régulièrement jusqu'à belle coloration.
- Stap 5
Servir
- Servir les brochettes bien chaudes.