Hoofdgerecht
Brochettes de porc marinées au citron
45 minVoor 4Nutri-Score C€€
C
45 min
45 minBrochettes de porc marinées au citron
wat u nodig heeft
Ingrediënten
épaule de porc (coupée en cubes)Vlees800 g
citron (pressé)Groente en fruit2 stukken
ail (écrasé)Groente en fruit3 stukken
huile d'oliveVoorraadkast60 ml
cumin (moulu)Kruiden en specerijen5 g
paprikaKruiden en specerijen5 g
selKruiden en specerijen8 g
poivre noir (moulu)Kruiden en specerijen2 g
per portie
Voedingswaarden
522kcal
- Koolhydraten
- 3 g
- Eiwitten
- 42 g
- Vetten
- 38 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Spies ×8- Grill
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la marinade
- Presser les citrons et verser le jus dans un saladier.
- Ajouter l'ail écrasé, l'huile d'olive, le cumin, le paprika, le sel et le poivre.
- Mélanger jusqu'à obtenir une marinade homogène.
- Stap 2
Mariner la viande
- Ajouter les cubes de porc dans la marinade.
- Bien enrober la viande et laisser mariner au frais.
- Stap 3
Monter les brochettes
- Piquer les cubes de porc marinés sur les brochettes.
- Resserrer légèrement les morceaux pour une cuisson régulière.
- Stap 4
Cuire les brochettes
- Faire chauffer le grill.
- Griller les brochettes en les retournant régulièrement jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
- Stap 5
Servir
- Servir les brochettes bien chaudes, avec un filet de citron.