Hoofdgerecht
Brochettes de tortillas à la viande hachée, salade d'avocat et frites
55 minVoor 4Nutri-Score C€€
C
55 min
55 minBrochettes de tortillas à la viande hachée, salade d'avocat et frites
wat je nodig hebt
Ingrediënten
tortillas (rebords découpés)Bakkerij4 stukken
viande hachéeVlees500 g
oignon (émincé)Groente en fruit1 stuk
tomate (coupée en dés)Groente en fruit2 stukken
concombre (coupé en dés)Groente en fruit1 stuk
avocat (coupé en morceaux)Groente en fruit1 stuk
poivron (épépiné)Groente en fruit1 stuk
ail (épluché)Groente en fruit3 stukken
persil (haché)Groente en fruit20 g
coriandre (hachée)Groente en fruit20 g
gingembre (épluché)Groente en fruit15 g
paprikaKruiden en specerijen5 g
romarinKruiden en specerijen3 g- coriandre en poudreKruiden en specerijen5 g
- gingembre en poudreKruiden en specerijen3 g
selKruiden en specerijen6 g
poivreKruiden en specerijen2 g
mielVoorraadkast20 g
citron (pressé)Groente en fruit1 stuk
huileVoorraadkast40 ml
pommes de terre (coupées en frites)Groente en fruit600 g
per portie
Voedingswaarden
526kcal
- Koolhydraten
- 44 g
- Eiwitten
- 29 g
- Vetten
- 26 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Bakplaat
Koekenpan
Oven
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Assaisonner la viande
- Dans un bol, mélanger la viande hachée avec le paprika, le romarin, la coriandre en poudre, le gingembre en poudre et le sel.
- Ajouter la mixture (poivron, ail, persil, gingembre, coriandre, oignon) et le persil frais.
- Bien mélanger jusqu'à obtenir une farce homogène.
- Stap 2
Former les brochettes
- Découper les rebords des tortillas.
- Étaler la farce sur les tortillas.
- Découper et former des brochettes.
- Stap 3
Cuire au four
- Enfourner à 180 °C (350 °F) pendant 20 minutes.
- Retourner les brochettes plusieurs fois en cours de cuisson.
- Stap 4
Préparer la salade
- Mélanger l'oignon, la tomate, le concombre et le persil.
- Assaisonner avec le citron, le miel, le sel, le poivre et l'huile.
- Ajouter l'avocat sur la salade.
- Stap 5
Cuire les frites
- Faire frire les pommes de terre coupées en frites jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
- Égoutter et saler.
- Stap 6
Dresser
- Servir les brochettes de tortillas avec la salade d'avocat et les frites.