Dessert
Brownie fondant au chocolat
45 minVoor 8Nutri-Score D€€
D
45 min
45 minBrownie fondant au chocolat
wat u nodig heeft
Ingrediënten
chocolat noir (cassé en morceaux)Voorraadkast200 g
beurre (fondu)Zuivel120 g
sucreVoorraadkast150 g
œufs (à température ambiante)Zuivel3 stukken
farine (tamisée)Granen80 g
cacao en poudre non sucréVoorraadkast20 g
selKruiden en specerijen2 g
per portie
Voedingswaarden
274kcal
- Koolhydraten
- 24 g
- Eiwitten
- 4 g
- Vetten
- 18 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Mengkom ×2
Steelpan
Garde
Ovenschaal
Oven
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Faire fondre le chocolat et le beurre
- Casser le chocolat en morceaux dans une casserole.
- Ajouter le beurre et faire fondre à feu doux en remuant.
- Retirer du feu et laisser tiédir.
- Stap 2
Blanchir les œufs avec le sucre
- Fouetter les œufs avec le sucre dans un saladier.
- Obtenir un mélange mousseux et homogène.
- Stap 3
Incorporer le chocolat fondu
- Verser le chocolat-beurre tiédi sur les œufs sucrés.
- Mélanger au fouet jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Stap 4
Ajouter les ingrédients secs
- Ajouter la farine, le cacao et le sel.
- Mélanger délicatement sans trop travailler la pâte.
- Stap 5
Cuire le brownie
- Verser la pâte dans un plat beurré et fariné.
- Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que le centre soit encore fondant.
- Stap 6
Refroidir et découper
- Laisser tiédir dans le plat.
- Découper en carrés et servir.