Dessert
Brownies au chocolat et noix caramélisées
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45 min
45 minBrownies au chocolat et noix caramélisées
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ekdmsmdmsmdmdm
@ekdmsmdmsmdmdm
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
chocolat (cassé en morceaux)Voorraadkast200 g
beurre (ramolli)Zuivel100 g
sucreVoorraadkast150 g
œufsZuivel3 stukken
pépites de chocolatVoorraadkast60 g
farine (tamisée)Voorraadkast65 g
sel (une pincée)Kruiden en specerijen2 g- arôme de vanilleVoorraadkast5 ml
noix caramélisées (concassées (facultatif))Noten en zaden40 g
per portie
Voedingswaarden
228kcal
- Koolhydraten
- 21 g
- Eiwitten
- 3 g
- Vetten
- 14 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Mengkom ×2
Steelpan
Garde
Ovenschaal
Oven
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préchauffer le four
- Préchauffer le four à 180 °C.
- Stap 2
Faire fondre le chocolat et le beurre
- Casser le chocolat en morceaux et le déposer avec le beurre dans une casserole.
- Faire fondre à feu doux en remuant jusqu'à obtenir un mélange lisse.
- Laisser légèrement tiédir.
- Stap 3
Battre les œufs avec le sucre
- Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Ajouter l'arôme de vanille et le sel.
- Stap 4
Incorporer le chocolat fondu
- Verser le mélange chocolat-beurre tiédi sur les œufs sucrés.
- Fouetter pour bien homogénéiser.
- Stap 5
Ajouter la farine et les pépites
- Incorporer la farine tamisée en mélangeant délicatement à la spatule.
- Ajouter les pépites de chocolat et les noix caramélisées concassées.
- Stap 6
Cuire le brownie
- Verser la pâte dans un plat beurré et fariné ou chemisé de papier cuisson.
- Enfourner et cuire jusqu'à ce que la surface soit prise et le cœur encore fondant.
- Stap 7
Refroidir et découper
- Laisser refroidir complètement dans le plat.
- Découper en carrés et servir.