Dessert
Bûche express Kinder Bueno sans cuisson
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1 uBûche express Kinder Bueno sans cuisson
recept van
la_table_d'amel
@la_table_d_amel
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
biscuits cuillèresBakkerij30 stukken
lait froid (froid)Zuivel250 ml
crème liquide entière 30% (placée 15 min au congélateur)Zuivel600 ml- mascarponeZuivel250 g
- pâte à tartiner chocolat (type Milka)Voorraadkast60 g
Kinder Bueno (chocolat au lait et chocolat blanc, coupés en petits morceaux)Overig6 stukken
chocolat (fondu, pour la décoration)Voorraadkast80 g
pralin (amande et noisette)Noten en zaden30 g
per portie
Voedingswaarden
393kcal
- Koolhydraten
- 26 g
- Eiwitten
- 6 g
- Vetten
- 29 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Garde
Spuitzak
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer les biscuits
- Sur une feuille de papier cuisson, tremper les biscuits cuillères dans le lait froid.
- Former des rangées de 10 biscuits bien serrés les uns contre les autres.
- Réserver.
- Stap 2
Monter la crème chantilly
- Placer la crème liquide entière au congélateur pour qu'elle monte bien en chantilly.
- Verser la crème froide dans un saladier avec le mascarpone.
- Fouetter en couvrant pour éviter les éclaboussures, puis ajouter la pâte à tartiner et fouetter jusqu'à obtenir une chantilly ferme.
- Stap 3
Garnir et rouler
- Étaler la crème sur les biscuits, sans en mettre sur les côtés.
- Répartir les morceaux de Kinder Bueno pour apporter du croquant.
- Rouler délicatement le biscuit en s'aidant du papier cuisson.
- Stap 4
Réfrigérer
- Placer la bûche roulée au réfrigérateur.
- Stap 5
Montage et décoration
- Retirer délicatement le papier cuisson.
- Étaler le reste de crème sur toute la bûche, y compris sur les côtés.
- Tracer des traits de chocolat fondu à la poche à douille, puis marquer des stries avec le dos d'un couteau.
- Stap 6
Finitions
- Saupoudrer de pralin.
- Décorer avec des Kinder Bueno.
- Réserver au frais jusqu'à la dégustation.