Voorgerecht
Bûchette de chèvre panée et frite
20 minVoor 3Nutri-Score D€
D
20 min
20 minBûchette de chèvre panée et frite
recept van
les delices de la ferme
@lesdelicesdelaferme_
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wat u nodig heeft
Ingrediënten
bûchette de chèvre (coupée en rondelles)Zuivel300 g
farine (dans un bol)Voorraadkast80 g- œufs (battus)Zuivel2 stukken
chapelure (dans un bol)Voorraadkast100 g
selKruiden en specerijen2 g
poivreKruiden en specerijen1 g
origanKruiden en specerijen2 g- huile de fritureVoorraadkast200 ml
per portie
Voedingswaarden
518kcal
- Koolhydraten
- 30 g
- Eiwitten
- 21 g
- Vetten
- 35 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Mengkom ×3
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Couper le fromage
- Couper la bûchette de chèvre en rondelles régulières.
- Stap 2
Préparer la panure
- Verser la farine dans un bol.
- Battre les œufs dans un second bol avec le sel, le poivre et l'origan.
- Verser la chapelure dans un troisième bol.
- Stap 3
Paner les rondelles
- Tremper chaque rondelle dans la farine, puis dans l'œuf battu, puis dans la chapelure.
- Répéter l'opération une seconde fois pour une panure plus épaisse.
- Stap 4
Frire
- Chauffer l'huile dans une poêle.
- Frire les rondelles panées jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées, en les retournant à mi-cuisson.
- Égoutter sur papier absorbant et servir chaud.