Bakkerij
Buke e butë për iftar
2 u 30 minVoor 12Nutri-Score C€
C
2 u 30 min
2 u 30 minBuke e butë për iftar
wat je nodig hebt
Ingrediënten
maja buke (e thatë, në pako)Voorraadkast2 stukken
sheqerVoorraadkast60 g
krypKruiden en specerijen45 g
qumësht (i vakët)Zuivel1 liter
vaj (për brumin)Voorraadkast200 ml
miell (i situr, shtohet gradualisht)Granen1,2 kg- vaj (për formimin dhe tepsinë)Voorraadkast30 ml
vezë (e rrahur për lyerje)Zuivel1 stuk- vaj (për lyerje me vezën)Voorraadkast30 ml
per portie
Voedingswaarden
484kcal
- Koolhydraten
- 79 g
- Eiwitten
- 15 g
- Vetten
- 12 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Ovenschaal
Bakkwast
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Përgatitja e lëngut të majasë
- Në një tas të madh hidhni majanë e bukës, sheqerin dhe kripën.
- Shtoni qumështin e vakët dhe përziejini mirë derisa të tretet maja.
- Stap 2
Përpunimi i brumit
- Shtoni vajin dhe miellin gradualisht, duke e përpunuar derisa brumi të bëhet i butë dhe të mos ngjitet.
- Stap 3
Pushimi i brumit
- Mbuloni brumin dhe lëreni të pushojë derisa të dyfishohet.
- Stap 4
Formimi i kulaçeve
- Merrni copa brumi dhe formoni kulaçet me pak vaj në duar.
- Vendosini në tepsinë e lyer me pak vaj.
- Stap 5
Pushimi i dytë
- Lërini kulaçet të pushojnë sërish.
- Stap 6
Lyerja dhe pjekja
- Lyeni kulaçet me vezën e rrahur të përzier me vaj.
- Piqini në 200 °C derisa të skuqen.
- Sapo t'i nxirrni, mbulojini me folie.
meest gekookt eerst