Hoofdgerecht
Buldak carbonara aux œufs, saucisse et chorizo
25 minVoor 2Nutri-Score D€€
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25 min
25 minBuldak carbonara aux œufs, saucisse et chorizo
wat je nodig hebt
Ingrediënten
nouilles Buldak carbonara (sachets d'assaisonnement mis de côté)Voorraadkast2 stukken
œufs (cuits dans l'eau bouillante)Overig2 stukken
beurre (petit carré)Zuivel10 g
oignon (coupé en petits carrés)Groente en fruit1 stuk
crème liquideZuivel150 ml
selKruiden en specerijen2 g
épices au curry (facultatif)Kruiden en specerijen3 g
cheddar (1 tranche)Zuivel1 stuk
mozzarella (râpée ou en morceaux)Zuivel100 g
saucisse (coupée en morceaux)Vlees1 stuk- chorizo (en petits morceaux)Vlees40 g
herbes de ProvenceKruiden en specerijen2 g
per portie
Voedingswaarden
685kcal
- Koolhydraten
- 65 g
- Eiwitten
- 28 g
- Vetten
- 35 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Soeppan ×2
Koekenpan
Vergiet
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Cuire les nouilles et les œufs
- Faire bouillir deux marmites d'eau
- Plonger les nouilles quelques minutes sans les rendre trop molles
- Cuire les œufs dans la seconde marmite
- Réserver les sachets d'assaisonnement hors de l'eau
- Stap 2
Faire revenir l'oignon
- Faire fondre un carré de beurre dans une poêle
- Ajouter l'oignon coupé en petits carrés et le faire bien dorer
- Stap 3
Préparer la sauce carbonara
- Verser la crème liquide sur l'oignon doré
- Baisser à feu très doux et ajouter le sachet rose de poudre carbonara
- Saler, ajouter les épices au curry et la tranche de cheddar
- Laisser la sauce réduire un peu
- Stap 4
Égoutter les nouilles
- Égoutter les nouilles et bien les essorer pour retirer toute l'eau
- Stap 5
Assembler les nouilles à la sauce
- Ajouter les nouilles dans la poêle et bien mélanger
- Ajouter le sachet rouge selon le goût
- Ajouter la mozzarella ou l'emmental
- Stap 6
Ajouter les œufs et la garniture
- Ajouter les œufs cuits dans la poêle
- Ajouter la saucisse et le chorizo
- Parsemer d'herbes de Provence et d'épices
- Stap 7
Déguster
- Servir et déguster directement dans la poêle