Voorgerecht
Burrata au four en pâte à pizza à la truffe
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45 minBurrata au four en pâte à pizza à la truffe
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@lovepizzaofficiel
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Ingrediënten
pâte à pizza (étalée en un disque)Bakkerij250 g
burrata (égouttée)Zuivel2 stukken
truffe (raspée ou finement tranchée)Vers10 g
huile d'oliveVoorraadkast15 ml
selKruiden en specerijen2 g
per portie
Voedingswaarden
598kcal
- Koolhydraten
- 65 g
- Eiwitten
- 23 g
- Vetten
- 28 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Oven
Bakplaat
Bakkwast
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la pâte
- Préchauffer le four à 220 °C.
- Étaler la pâte à pizza en un disque sur une plaque de cuisson.
- Badigeonner légèrement d'huile d'olive et saupoudrer d'un peu de sel.
- Stap 2
Cuire la pâte
- Enfourner la pâte seule pour qu'elle commence à dorer et devienne croustillante.
- Stap 3
Ajouter la burrata
- Déposer les burratas égouttées au centre de la pâte précuite.
- Enfourner de nouveau jusqu'à ce que la burrata soit fondante et chaude.
- Stap 4
Finir à la truffe
- Râper ou trancher finement la truffe sur la burrata chaude.
- Arroser d'un filet d'huile d'olive et servir immédiatement.