Hoofdgerecht
Burrito de pollo con chipotle
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30 min
30 minBurrito de pollo con chipotle
recept van
@johana_trevino99
@johana_trevino99
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
pechuga de pollo (en tiras)Vlees600 g
tortillas de harinaBakkerij4 stukken
arroz cocido (caliente)Granen300 g- frijoles negros (escurridos y enjuagados)Voorraadkast240 g
queso cheddar (rallado)Zuivel150 g- chiles chipotle en adobo (picados con su adobo)Voorraadkast60 g
crema agriaZuivel120 g
limón (en jugo)Groente en fruit1 stuk
cebolla (picada)Groente en fruit1 stuk
ajo (picado)Groente en fruit2 stukken
aceite de olivaVoorraadkast30 ml
salKruiden en specerijen5 g
pimienta negra (molida)Kruiden en specerijen2 g
per portie
Voedingswaarden
509kcal
- Koolhydraten
- 44 g
- Eiwitten
- 41 g
- Vetten
- 19 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Mengkom
Spatel
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Saltear la cebolla y el ajo
- Calentar el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
- Añadir la cebolla y el ajo y saltear hasta que estén tiernos y aromáticos.
- Stap 2
Cocinar el pollo con chipotle
- Agregar el pollo sazonado con sal y pimienta a la sartén.
- Incorporar los chiles chipotle con su adobo y cocinar hasta que el pollo esté dorado y bien cocido.
- Exprimir el jugo de limón por encima.
- Stap 3
Calentar los frijoles y el arroz
- Calentar los frijoles negros escurridos en un cazo.
- Mantener el arroz cocido caliente.
- Stap 4
Armar los burritos
- Calentar las tortillas de harina.
- Colocar el arroz, los frijoles, el pollo con chipotle y el queso cheddar en el centro de cada tortilla.
- Añadir una cucharada de crema agria.
- Stap 5
Cerrar y dorar el burrito
- Doblar los extremos y enrollar la tortilla apretando bien.
- Dorar el burrito en la sartén por ambos lados hasta que quede crujiente.