Hoofdgerecht
Butter Chicken
1 u 15 minVoor 4Nutri-Score C€€
C
1 u 15 min
1 u 15 minButter Chicken
recept van
SalimasRezepte | Food & More
@salimasrezepte_s
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
Hähnchenbrust (in Stücke geschnitten)Vlees500 g
JoghurtZuivel45 ml
SalzKruiden en specerijen15 g
Garam MasalaKruiden en specerijen15 g- KurkumaKruiden en specerijen2,5 g
Ingwer (frisch gerieben)Groente en fruit2,5 g
Paprika edelsüßKruiden en specerijen5 g
Zitrone (Saft)Groente en fruit5 ml
Knoblauch (gepresst)Groente en fruit2 stukken
Öl (zum Anbraten)Voorraadkast30 ml
Zwiebel (klein geschnitten)Groente en fruit1 stuk
ButterZuivel60 g- Passierte TomatenVoorraadkast500 g
- CayennepfefferKruiden en specerijen5 g
ZimtKruiden en specerijen7,5 g
SahneZuivel150 ml
HonigVoorraadkast5 g
per portie
Voedingswaarden
400kcal
- Koolhydraten
- 16 g
- Eiwitten
- 31 g
- Vetten
- 24 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Staafmixer
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Hähnchen marinieren
- Hähnchenbrust mit Joghurt, Salz, Garam Masala, Kurkuma, Ingwer, Paprika, Zitronensaft und Knoblauch vermengen
- Zugedeckt im Kühlschrank ziehen lassen
- Stap 2
Hähnchen anbraten
- Öl in einer Pfanne erhitzen
- Mariniertes Hähnchen scharf anbraten
- Aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen
- Stap 3
Sauce köcheln
- Butter in derselben Pfanne schmelzen
- Zwiebel darin anschwitzen, bis sie leicht braun wird
- Passierte Tomaten ablöschen und mit Cayennepfeffer, Ingwer und Zimt würzen
- Auf mittlerer bis niedriger Stufe köcheln lassen
- Stap 4
Sauce verfeinern
- Sahne, Butter und Honig einrühren
- Sauce bei Bedarf glatt pürieren
- Stap 5
Hähnchen fertig garen
- Angebratenes Hähnchen in die Sauce geben
- Köcheln lassen und abschmecken
- Stap 6
Servieren
- Butter Chicken mit Reis oder Fladenbrot servieren